Коровье молоко. Имеет слегка сладковатый вкус и желтовато-белый цвет, обладает специфическим запахом. При нагревании становится более жидким, а при охлаждении уплотняется. Наиболее полезно свежевыдоенное (парное) молоко. Оно обладает бактерицидностью, способностью убивать вредные бактерии. Чтобы сохранить бактерицидность, парное молоко охлаждают. При температуре 30°С бактерицидность сохраняется 3 часа, при 15°С – около 8 часов, при 10°С – 24 часа (сутки). Козье молоко. Намного полезнее коровьего. В нем больше витамин, кальция и по составу почти схоже с женским молоком, поэтому особо рекомендуется для вскармливания грудных детей и для детского питания. Овечье молоко. Так же о
... Читать дальше »
Нет, мы все, конечно, гостеприимные и радушные хозяева. Но ситуация, когда дорогие нежданные гости внезапно появляются на пороге вашего дома, а вы совершенно не готовы, бывает довольно неприятной. Одно дело, когда к вам на огонёк заглянула старая подруга – для посиделок на кухне достаточно чая с печеньицем. А если к вам завалилась компания друзей мужа, решившая отпраздновать победу любимой фут
... Читать дальше »
Микроволновая печь — незаменимый помощник на кухне, особенно для тех, у кого не хватает времени на приготовление разносолов. Пользуясь микроволновкой, вы можете разнообразно и вкусно питаться, не тратя на занятия кулинарией особых сил.
Что бы вы ни задумали готовить — от супа до чашечки кофе, вам наверняка окажутся полезными наши советы. 1. Очень важно правильно выбрать форму посуды. В мелкой посуде пища готовится быстрее, чем в глубокой, в круглой прогре
... Читать дальше »
Любой сезон - будь то зима, весна, лето или осень - подразумевает отдельный список продуктов питания. Это обуславливается тем, что в каждый период времени года организм человека наиболее нуждается в разных микроэлементах и веществах, в связи с чем необходимо подстраивать свой рацион, руководствуясь этими нуждами организма. В противном случае даже здоровое питание можно называть лишь условно здоровым. В осенний период перед человеком, который следит за своим здоровьем, возникают следующие задачи: укрепление имунитета, защита от осенней хандры, борьба с заболеваниями, вызываемымыми перепадами температуры и
... Читать дальше »
Одним из самых любимых и популярных развлечений летней поры без тени сомнений можно назвать выезд на пикник. Солнечный денек и приятная компания обязательно поднимут ваше настроение до недосягаемых высот, а вкусная еда поможет сделать ваш отдых на природе по-настоящему полным, придаст вам сил и добавит удовольствия. И вот тут-то и возникает самый главный вопрос, заставляющий многих хозяек поломать голову. Что приготовить на пикник? Какие блюда приготовить заранее или какими продуктами запастись, чтобы угостить своих друзей и любимых вкусной едой, не тратя при этом чрезмерных усилий на ее приготовление? Давайте попробуем разобраться в этом вместе!
