Одна из самых важных и нужных привычек, которая значительно упрощает жизнь любой хозяйки – это составление меню на неделю.
Во-первых, составление меню на неделю значительно экономит время, затрачиваемое на приготовление еды. Как оказалось, хождение по магазинам и стояние в очередях занимают гораздо больше времени, чем сама готовка. И это открытие стало для меня неожиданностью. Все продукты я покупаю один раз в неделю – в субботу, и после этого не трачу на покупки свое драгоценное время.
Во-вторых, составление меню на неделю экономит силы и нервы. Я больше не мучаюсь вопросом, что приготовить на ужин. На нахождение ответов на эти вопросы я отвожу час времени в пятницу вечером. На протяжении следующей недели достаточно заглянуть в меню и начать готовить, благо, что все продукты есть под рукой.
В-третьих, составление меню на неделю экономит деньги. В первую очередь из-за того, что можно запланировать рациональное использование продуктов. Например, если для какого-нибудь блюда нужно четверть кочана цветной капусты, то для других дней недели тоже можно подобрать рецепты, которые содержат этот овощ. В итоге ничего не портится и не пропадает, а значит, деньги не расходуются зря. Кроме того, закупка большого количества продуктов за один раз (на всю неделю) в крупных магазинах и гипермаркетах выгодна благодаря системам скидок и низким ценам.
В-четвертых, моя семья стала питаться правильной и здоровой пищей. Из моего холодильника исчезли магазинные полуфабрикаты, зато в нем всегда можно найти свежую зелень, овощи, фрукты. Я планирую меню исходя из того, овощные супы и салаты на столе должны быть каждый день, а рыба, птица и мясо – каждую неделю.
И, наконец, составление меню на неделю помогло значительно улучшить кулинарные способности. У меня освободилось время, появились силы и желание пробовать новые рецепты, готовить для своих родных и друзей интересные и вкусные блюда. Раньше, когда я видела интересный рецепт, я записывала его себе в кулинарный блокнот, и увы, в 90 процентах случаев я про него забывала или не могла найти время и возможность для его приготовления. Сейчас, если меня интересует какой-нибудь рецепт, то в 90 процентов случаев он будет приготовлен на следующей неделе.
Итак, мы пришли к выводу, что составление меню на неделю – это полезное и нужное дело. Но с чего начать? Можно попробовать сразу взять быка за рога и составить примерное меню. Казалось бы, что может быть проще: разделить листок бумаги на 7 частей по дням недели и в каждом из дней написать блюда, которые будем готовить.
Но это только на первый взгляд просто. Прежде всего, очень сложно сразу вспомнить все блюда, которые вы умеете готовить. В этом случае процесс составления меню может затянуться на долгий и мучительный период, занятый попытками вспомнить еще какой-нибудь рецепт. Ну а если вспоминать особо нечего или просто лень тратить на это время, то меню на неделю неприятно поразит своим однообразием и скудостью не только Вас, но и Ваших домашних.
Поэтому, прежде чем скакать на коне с шашкой наперевес вперед, я советую немного притормозить и заняться предварительной работой: составлением списка блюд, которые умеем готовить. Поверьте, если Вы будете составлять меню на неделю, имея перед глазами такой список, то Вы значительно облегчите этот процесс, а меню получится более интересным и разнообразным.
Для составления такого списка нам понадобится: листок бумаги, ручка или доступ к компьютеру, около часа свободного времени. Если Вы записываете рецепты, которые часто готовите, то вооружитесь и этими записями.
А теперь листок бумаги (файл) разделите таким образом, чтобы получилось 6 столбцов:
При желании количество столбцом можно увеличить, но эти шесть будут базовыми . Их можно сократить, только если в Вашей семье никто и никогда в принципе не завтракает, не ест супы, салаты, десерты и т.д.
А теперь вспомните все блюда, которые умеете готовить, и занесите их в соответствующие столбцы. Если вы употребляете полуфабрикаты (например, Мюсли на завтрак или сосиски в качестве второго блюда), то и их записывайте тоже. Сейчас наша цель – это не ориентиры здорового питания, а простое перечисление всех доступных вариантов блюд для меню. Например: Советую заполнять эту табличку, пока Вы не переберете все блюда, которые умеете готовить. Если нужен перерыв – то сделайте его, а потом вновь с новыми силами приступайте к штурму закромов памяти. Не останавливайтесь, пока не наберете хотя бы 20 блюд. Это - самый минимум, без которого составление хорошего меню на неделю будет очень затруднительно. Если количество записанных блюд приближается или больше 50-ти, то Вас уже можно поздравить и назвать и умелой хозяйкой. Чем больше – тем лучше!
Следующим шагом после составления списка блюд, которые умеем готовить, будет выбор удобной формы для составления меню.
например так :
или так :
составиляя меню ответим себе на некоторые вопросы:
Сколько блюд будем готовить каждый день?Ели у Вас есть представление о том, что каждый обед или ужин должен состоять из «первого, второго, салата + компот», причем все блюда должны быть обязательно свежими, то трезво оцените свое время и силы. Если возможности позволяют, то составляйте меню с учетом этих желаний. Если Вы можете и хотите готовить только один раз в день и одно блюдо, то составляйте более простое меню. Если нет возможности готовить каждый день – то просто составьте такое меню, где будут присутствовать полуфабрикаты и блюда, приготовленные с запасом на 2 дня.
Как угодить вкусам и пожеланиям всех домашних? Вот этот ответ будет самым простым: к составлению меню на неделю можно и нужно привлекать домашних, учитывать их вкусы и предпочтения. Дайте им возможность выбрать любимые блюда, ну и про свои, конечно, не забудьте. Я уже писала, что меню – это общесемейное дело. К нему можно и нужно привлекать домашних. Это не только поможет составить хорошее меню, но и сблизит Вас, поможет узнать друг о друге много нового и интересного. А это, согласитесь, стоит того, чтобы потратить немного времени и сил.
Итак, отвечая на эти вопросы и учитывая имеющиеся у нас в наличии ресурсы и возможности, составляйте меню: от понедельника до воскресенья. Держите перед глазами список блюд, которые Вы умеете готовить и выписывайте из него выбранные блюда в соответствующие строчки недельного меню. В итоге должно получиться такое меню на неделю, выполнение которого не только не утомит хозяйку, но принесет удовольствие.
Очень сложно дать универсальные рекомендации по составлению меню, так как в каждой семье свой распорядок дня, пищевые привычки и пристрастия, отношение к пище и состояние здоровья. Но есть несколько основных правил:
Питание должно быть разнообразным. Дневной рацион человека должен содержать рекомендованное количество и соотношение белков, жиров и углеводов, а также минеральных веществ и витаминов. Это не означает, что при составлении меню нужно вооружиться таблицами химического состава и энергетической ценности пищевых продуктов. Но это значит, что блюда в течение желательно не повторять. Например, суп на обед – это полезно. Но тот же самый суп и на завтрак и на ужин – это уже перебор.
Также надо следить за тем, чтобы основной ингредиент блюда не повторялся в других блюдах, подаваемых на стол. Например, если на первое подается рыбный суп, то рыба в качестве второго блюда будет неуместна. Лучше заменить ее на мясо, птицу или овощи.
Питание должно быть умеренным. Количество энергии, поступающей с пищей, должно примерно соответствовать количеству расходуемой энергии. Тоже не призываю вас составлять меню с калькулятором количества калорий. Но большинство врачей диетологов советуют употреблять калорийную пищу в первой половине дня, а ужин делать максимально легким. Увы, не для всех работающих вне дома людей эта рекомендация реальна, но при составлении меню можно запланировать на ужин более простые и легкоусвояемые блюда.
Блюда должны соответствовать друг другу. Не желательно сочетать в одном блюде белковые продукты разного происхождения. Классический антипример – селедка с молоком С мясом, птицей и рыбой лучше всего сочетаются овощные блюда и гарниры. Также не стоит сочетать в одном блюде или приеме пищи крахмалы и белки. Картошка с мясом – это очень вкусно. Но, увы, не полезно… Более подробно на принципах раздельного питания я останавливаться сейчас не буду – это отдельная и очень большая тема.
Если, глядя на составленное меню, Вы и Ваши близкие испытывают радостное предвкушение запланированной недели, то могу Вас поздравить – Вы составили прекрасное меню!
Составляем список продуктов для меню:
Что нам дает составление списка продуктов на неделю?
Во-первых, поход в магазин с заранее составленным списком гораздо приятнее и быстрее. Вы точно знаете, что вам нужно и не тратите время на раздумья и сомнения.
Во-вторых, если вы будете руководствоваться списком, вы не потратите лишние деньгина ненужные продукты.
В-третьих, это сэкономит ваши силы: не придется несколько раз ходить в магазин (или посылать мужа), чтобы купить что-нибудь забытое, выстаивать очереди и тратить время на это, в общем-то, обременительное занятие. Лучше потратить 15 минут времени на составление списка, чем 2 часа на еще одно посещение магазина.
Как составить список продуктов на неделю?
1. Откройте выбранные вами рецепты из составленного меню и перепишите все продукты, которые нужны для их приготовления.
2. Добавьте к списку продукты, которые не являются частью рецептов, но употребляются в течение недели (хлеб, приправы, соль, сахар, чай, кофе и т.д.).
3. Объедините повторяющиеся продукты. Например, если для одного рецепта нам понадобится два яйца, а для второго одно, то объедините их в одну строчку: - яйца – 3 шт.
4. Вычеркните из этого списка продукты, которые уже имеются дома. Например, если в списке продуктов 5 картофелин, а дома у Вас хранится еще пол мешка, то этот пункт можно смело вычеркивать.
5. Разбейте список продуктов в зависимости от расположения полок в Вашем магазине. Например, я закупаюсь в большом гипермаркете, поэтому, чтобы не метаться по его отделам, сразу формирую список продуктов в зависимости от места их нахождения:
- бакалея;
- молочные продукты;
- мясо, птица, яйца
- рыба и морепродукты;
- овощи, фрукты, зелень;
- замороженные продукты;
- хлебобулочные и кондитерские изделия;
- чай, кофе, приправы;
- разное.
6. Распечатайте (или перепишите) список. Если Вы предпочитаете составлять меню на неделю в электронной форме и имеете возможность перенести его в КПК (карманный персональный компьютер, смартфон, коммуникатор и т.д.) или непосредственно выводить на монитор телефона, то такая форма очень удобна: не надо ничего распечатывать или переписывать. Достаточно достать телефон в самом магазине и, сверяясь с монитором, по списку закупить все необходимое.
7. Определите день для закупки. Предупредите домашних, что в этот день Вы планируете покупки, и, при необходимости, воспользуйтесь их помощью.
Если Вы пользуетесь магнитными карточками, то можете либо составить такой список, либо просто взять карточки в магазин и выбирать продукты по ним.
Вот и все. Составив меню на неделю и список покупок, мы значительно упростили себе жизнь, освободив время для более важных и интересных дел; создали условия для существенной экономии семейного бюджета и расширения кулинарных навыков и способностей.
Если Вы попробуете составлять меню и следовать этой системе хотя бы в течение месяца, то сможете сформировать очень полезную и нужную привычку.
Здравствуйте! Оказываем помощь в получении гражданам и сотрудникам учереждений карт metro в сеть немецких магазинов МETRO CASH & CARRY. http://www.metro-kk.ru Законно по юридическому договору оформим на частных лиц и сотрудников организаций карты клиента metro в сеть немецких супермаркетов METRO CASH&CARRY:карточка метро с вашей фотографией(делается при вас в самом магазине METRO),с номером,кодом,магнитной полосой, названием фирмы, от которой вы будете нами оформлены. Вы можете проводить с собой двух человек. Карты клиента метро оформляются: на граждан России и иностранных граждан.Оформление делается без предоплаты, то есть вначале мы регистрируем вас,вы получаете пропуска в метrо, потом оплачиваете. Оплата производится в течение одного рабочего дня после оформления через Сбербанк ,гипермаркеты МETRO Cash&Cаrry работают 24 часа.Срок действия карты клиента metro три года, по истечении этого срока договор перезаключается по взаимному согласию сторон.Для оказания этой услуги мы находим юридические лица, у которых есть свободные места в этих магазинах,и заключаем с ними соответствующие юридические договора, по которым предприятия обязуются предоставить вам право пользоваться их местами в этих немецких гипермаркетах сроком на три года. Оформление и регистрация производятся в разных немецких торговых центрах МЕТРО КЕШ ЭНД КЭРРИ, по выбору юридических лиц в соответствии с их территориальным месторасположением. Получив карты клиента метро в одном из гипермаркетов METRO CASH&CARRY вы можете ей пользоваться в любых других магазинах этой сети немецких магазинов «МЕТРО» в РФ и за рубежом. P.S. ПОЖАЛУЙСТА, НЕ ОТВЕЧАЙТЕ НА ЭТО ПИСЬМО, ДЛЯ ЗАКАЗА КАРТ-КЛИЕНТА ИСПОЛЬЗУЙТЕ контакт-форму с сайта. ВАШ ЗАКАЗ БУДЕТ ПРИНЯТ И ОБРАБОТАН В ТЕЧЕНИЕ РАБОЧЕГО ДНЯ. ИСПОЛНЕНИЕ ЗАКАЗА 5-7 РАБОЧИХ ДНЕЙ. ПОЛУЧЕНИЕ В ГОРОДАХ:Адыгея,Arkhangelsk,Astrakhan,Barnaul,Брянск,Belgorod,Vladimir,Volgograd,V oljskii,Вологда,Voronezh,Voronejskaja oblast,Ekaterinburg,Ivanovo,Ижевск,Irkytsk,Kazan,Калининград,Калуга,Kemerovo,Киро в,Kopeisk,Краснодар,Krasnojarsk,Курск,Липецк,Magnitogorsk,Москва,Московская область,Naberejnue Chelnu,Nijnii Novgorod,Нижний Тагил,Новокузнецк,Novorossiysk,Новосибирск,Омск,Оренбург,Орёл,Penza,Perm,Пятигорс к,Rostov-on-don,Rjazan,Самара,Санкт-Петербург,Saratov,Serpukhov,Смоленск,Stavropo l,Стерлитамак,Syrgyt,Tver,Toljatti,Томск,Tula,Tyumen,Ульяновск,Yfa,Чебоксары,Chel jabinsk,Jaroslavl,Севастополь,Simferopol.
If your self are looking at a Mount Buller holiday, on your own are picking a vacation spot holiday vacation that sets oneself aside versus the loosen up. It does not consider lengthy for fresh targeted visitors in the direction of Mt Buller and Mansfield towards routinely drop in just delight in with the environment and setting of a relaxed oasis that will make for the great holiday any period of calendar year. If oneself are intrigued in just creating a getaway that is a tiny alternate and a notch or 2 around the ordinary getaway, then your self ought to take a Mt. Buller holiday vacation for your up coming trip. Right here on your own will locate out every little thing yourself have to have towards understand that will assist your self software your Mansfield holiday or upcoming own vacation http://www.noclegi-w-rewalu-2016.com.pl/noclegi-w-rewalu/rewal-pokoje-w-maju-nad-morze - Rewal pokoje. Mansfield Lodging will be involving your initially components toward test off of your in direction of do record. The initially Room by yourself have to have towards appearance if by yourself will be using convenience of Mt. Buller working day excursions will be the Alzburg vacation resort. This vacation resort discounts all of the facilities on your own will need in the direction of deliver your trip 1 that will be remembered for good. Your self will drop inside of take pleasure in all more than once again at Alzburg the moment your self just take portion inside of their Mt Buller lodging applications, and oneself will be well prepared toward guide your subsequent getaway in this article prior to your self even depart. http://s11.postimg.org/wxsjmdbz7/jodlowa.jpg Snowboarding could possibly be your game of option and may possibly be the sole cause on your own are contemplating this holiday. If as a result, oneself will need in the direction of acquire a Mansfield lodging provider that will guidance your self inside the preparations expected for a Mansfield Ski Seek the services of or Mt Buller elevate tickets. Despite the fact that snowboarding is a Pretty notable video game inside of the nearby, if contributors of your social gathering are not vulnerable for the slopes, your self could possibly much too visual appearance for hotels that will aid yourself set up Mt. Buller working day excursions that will pride any traveler http://www.noclegi-w-rewalu-2016.com.pl/noclegi-w-rewalu/noclegi-rewal-wyprawa-nad-morze - Noclegi Rewal. The summer time weeks present an abundance of chances for both Mt Buller working day excursions or selection out of doors pursuits. Oneself can get pleasure from horse using, mountain cycling, climbing, or even rock soaring if yourself are the chaotic fashion. Snowboarding is not the basically video game in just the winter season, and yourself may well additionally look at snow shoeing, ice skating, or even tobogganing. Inside addition toward a huge assortment of actual physical actions that on your own can delight in, by yourself much too have to have in the direction of locate Mansfield lodging that is in close proximity to or centrally observed in the direction of the much better searching and eating features within just the House. The area components of Merrijig and Mansfield are household towards a amount of places to eat that will Deliver alternatives that will you should any person. Whether or not oneself are on the lookout for a good eating surroundings, or a everyday eatery or café, by yourself will track down it below. In just addition, there is a heavy industrial centre below house in direction of banking companies, marketplaces, and pharmacies in direction of meet up with any prerequisites of yours that may perhaps appear up throughout your trip http://www.pokoje-w-rewalu-2016.com.pl - Pokoje w Rewalu. As on your own can view, there are a amount of factors that deliver Mt. Buller and Mansfield a location of alternative for nowadays's traveler. If on your own are searching for a vacation spot holiday that is over common inside words of expertise, get started creating your Mansfield lodging at present!
