Красную капусту, которую можно купить не везде и не всегда, вы вполне можете заменить на обычную белокочанную. Как вариант, в этом салате хорошо будет "смотреться” нежно любимая мною капуста кольраби.
Огурец нарезаем на тонкие кружочки.
Капусту тонко шинкуем.
Морковь трем на крупную терку.
Готовим заправку. В чашу блендера кладем кунжут и сахар, наливаем уксус, растительное и кунжутное масло. Перемалываем до однородного состояния.
Колечки огурца укладываем на тарелку, сверху кладем капусту и морковь. Поливаем заправкой, посыпаем черным и белым кунжутом.
|
